SMOOTHIE TIME OF TEA

TRE SFIZIOSE RICETTE A BASE DI FRUTTA ED INFUSI UNA BELLA COCCOLA ESTIVA

Buon Giovedi, eccomi con l’appuntamento con gli smoothies chic!

Oggi vedremo 3 idee da offrire ai vostri ospiti per un break pomeridiano sfizioso ed in compagnia per una chiacchierata spensierata.

SMOOTHIE TEA ROSE

Ingredienti per 500ml: 10 boccioli di rosa essiccata commestibili o 4 rose fresche senza pesticidi e bel lavate (acqua e bicarbonato), 2 cucchiaio di semi di chia, 300ml di latte di mandorla, 3 bicchieri di ghiaccio e qualche bocciolo per la guarnizione.

Come procedere: Fate bollire 150 ml di acqua, spegnete e levate dal fuoco, inserite i 10 boccioli di rosa o le 4 rose fresche in infusione finché non si sarà raffreddato completamente. Nel contempo prendete 200ml di latte di mandorle e vi mescolate i semi di chia e lesciate riposare in frigo. Una volta che l’infuso sarà totalmente a temperatura ambiente, prendete il frullatore inserite all’interno i 3 bicchieri di ghiaccio, 100ml di latte di mandorle e l’infuso di rosa e frullate fino ad ottenere una granita fina omogenea.

Prendete delle coppe da gelato o dei bicchieri particolari a campana inserite nel fondo la quantità pari alla metà del bicchiere di latte e semi di chia e poi versate delicatamente la granita alle rose. Guarnite a piacere, potete anche usare qualche fiocco di panna montata e buon smoothie rose tea a tutti!

SMOOTHIE POMPELMO GREEN TEA

Ingredienti per 4 persone: 3 pompelmi rosa bio, 1 cucchiaio di foglie di tè verde, 1 tazza di latte di cocco e del ghiaccio q.b.

per la guarnizione: 6 cucchiai di cocco disidratato o fresco fatto a cubetti, 4 cucchiai di semi di zucca sgusciati, 4 cucchiaio di granola di nocciole.

Preparazione: sbucciate un pompelmo bio privo di pesticidi perché dovrete usarne la buccia, lavate bene la buccia, nel frattempo mettete il cucchiaio di foglie di tè verde in un pentolino, unite le bucce di pompelmo e portate ad ebollizione tutto assieme con circa 100 ml di acqua. Spegnete e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.

Intanto tagliate a metà i pompelmi rimanenti e scavate bene in modo da tenere integre le bucce che vi serviranno, come in foto, per servirlo.

Prendete il frullatore ed inserite la polpa dei pompelmo, il latte di cocco, l’infuso ed i 2 cucchiai di cocco disidratato, ed il ghiaccio. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo ed a seconda della densità che desiderate aggiungete ghiaccio.

Per servirlo: versate il composto nelle metà scavate di pompelmo e guarnite come in foto con il cocco, i semi di zucca e la granola di nocciole.

SMOOTHIE COLD COFFEE, TE NERO E CINNAMON

Ingredienti per 4 persone: 1 cucchiaio di foglie di tè nero, i moka da 4 di caffè, 2 cucchiai di burro di arachidi, 1 cucchiaio di cannella, 400 ml di acqua, 200ml di latte di soia alla vaniglia (o qualsiasi latte vegetale) e 4 bicchieri di ghiaccio.

Per la guarnizione, 80 gr di anacardi, 1 cucchiaino di cannella

Preparazione: in un pentolino con l’acqua portato ad ebollizione e poi spento, mettete in infusione le foglie di tè nero per 15 minuti, filtrate e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente. Nel frattempo prendete gli anacardi li mettete in una pentola antiaderente con dello zucchero di canna un filo d’acqua e fateli caramellare. Prendete il frullatore e mettete dentro il tè nero, il caffè, 2 cucchiaio di burro di arachidi, il cucchiaio di cannella, il latte di soia o alternativo ed il ghiaccio, frullate bene fino a quando il composto non risulterà omogeneo.

Per la decorazione tritate grossolanamente gli anacardi caramellati e una volta versato su bicchieri il tutto spolverate sopra con gli anacardi e un po’ di cannella.

Buonissimi per accompagnarvi negli incontri pomeridiani tra amici.

Salutari per la pelle, la vitalità e come rinfrescanti e digestivi.

Se li provate fatemi sapere!